Tencerede Özel Sos ile Levrek Buğulama Tarifi

İnanılmaz Lezzetli - Bu Tarif Kaçmaz!

Malzemeler:

• 3 adet levrek (Levrek hakkında daha fazla bilgi için tıkla!)

• 1 tutam maydanoz

• 1 tutam taze nane

• 2 diş sarımsak

• 3-4 adet domates

• 1 adet yeşil biber

• 1 adet kırmızı (kapya) biber

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• Tuz, karabiber, toz biber, pul biber ve kimyon

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:

1. Levrekleri güzelce temizleyin ve 2-3 parmak genişliğinde dilimleyin.

2. Domatesleri rendeleyerek tencereye alın.

3. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyin ve 1'er çay kaşığı baharat (tuz, karabiber, toz biber, pul biber ve kimyon) ekleyerek sosu güzelce pişirin.

4. Sos fokurdamaya başladığında balıkları tencereye dizin.

5. Balıkların üzerine dökülecek sos için sarımsakları rendeleyin, maydanoz ve naneyi ince ince kıyın.

6. Hazırladığınız sosu balıkların üzerine gezdirin.

7. Yeşil ve kırmızı biberi ince ince doğrayarak balıkların üzerine serpiştirin.

8. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.

9. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!