Güveç Nedir?
Güveç, toprak kaplarda düşük ısıda uzun süre pişirilen geleneksel bir pişirme yöntemidir. Bu yöntem sayesinde malzemeler kendi suyunda ve buharında yavaş yavaş pişerek daha yoğun bir lezzet kazanır. Güveç, özellikle fırında veya ocakta kısık ateşte pişirilerek yapılan yemeklerde kullanılır ve sağlıklı, besin değeri yüksek yemekler hazırlanmasına olanak tanır. Toprak kap, yemeğe kendine özgü bir aroma katar ve yavaş pişirme tekniği sayesinde malzemelerin lezzetlerinin birbirine karışmasını sağlar.

Güveçte Yapılabilecek Deniz Ürünleri
Güveç, farklı deniz ürünleri ile hazırlanabilir. Dayanıklı yapıya sahip, fırında veya uzun süreli pişirmeye uygun deniz ürünleri tercih edilir. İşte güveçte kullanılabilecek bazı deniz ürünleri:

1. Balıklar:

   • Levrek
   • Çipura
   • Somon
   • Palamut
   • Mezgit
   • Kefal
   • Orkinos (ton balığı)

2. Kabuklu Deniz Ürünleri:

   • Karides
   • Kalamar
   • Ahtapot
   • Midye