Taze Kalamar Tarifi

Malzemeler:

• Pudra şekeri (1 tatlı kaşığı) (Kalamar hakkında daha fazla bilgi için tıkla!)
• Karbonat (yarım tatlı kaşığı)
• Temizlenmiş taze kalamar
• Soğan
• Tane karabiber
• Defne yaprağı
• 1 çay bardağı sirke
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı:

1. Kalamarları pudra şekeri ve karbonat ile terbiye edip 30 dakika bekletin, ardından iyice durulayın.
2. Tencerede su kaynatıp içine soğan, tane karabiber, defne yaprağı ve sirkeyi ekleyin. Kalamarları ekleyerek haşlayın.
3. Haşlanan kalamarları süzüp zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırarak servis edin.