Sosu için:

• 3 diş sarımsak (ezilmiş) (Alabalık hakkında daha fazla bilgi için tıkla!)
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağından az su

Yapılışı:

1. Sosu hazırlamak için bir kasede ezilmiş sarımsak, salça, sıvı yağ ve suyu iyice karıştırın.
2. Kılçıkları alınmış alabalıkları güzelce yıkayıp suyunu süzdürün.
3. Hazırladığınız sosu balıkların üzerine sürün ve her tarafına eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
4. Sosla kaplanan balıkları 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
5. Tavada az miktarda sıvı yağ kızdırın ve balıkları önlü arkalı kızartın veya fırında 200°C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
6. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!