Izgara Levrek Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet orta boy levrek (temizlenmiş)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı tarhana
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet defne yaprağı
• Taze kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Marine hazırlığı:

   • Bir kasede ezilmiş sarımsağı, tarhanayı ve zeytinyağını karıştırarak balık için lezzetli bir sos hazırlayın.

2. Levrek hazırlığı:

   • Temizlenmiş levreğin üzerine bıçakla hafif çizikler atın.
   • Hazırladığınız sosu balığın iç ve dış yüzeyine iyice yedirin.
   • Balığın içerisine defne yapraklarını ve taze kekiği yerleştirin.

3. Izgaraya yerleştirme:

   • Izgarayı önceden ısıtın ve ızgara telini hafifçe yağlayın.
   • Balığı ızgaraya koyun ve her iki tarafını da 8-10 dakika pişirin.

4. Servis:

   • Izgara levreği sıcak olarak, yanında limon dilimleri ve yeşil salata ile servis edin.

Afiyet olsun!